お子様も大喜び!超簡単な有田みかんジャムの作り方 | 有田ファーム

 
 
 
 
 お子様も大喜び!超簡単な有田みかんジャムの作り方
  
めんどくさがり屋のための?超簡単な絶品みかんジャムの作り方を紹介します。


材料は「みかん」と「砂糖」だけ。
レモン汁やみかんの皮は入れません。苦味がなく酸っぱさも控えめなので、子供達にも大人気です。
 
では早速作ってみましょう。

 材料

・みかんの果肉&果汁600g
・お砂糖240g(砂糖の量は果肉に対して40%です。上白糖やきび砂糖など何でもOK)


今回は大きなみかんを使いましたので下の動画のように果肉を取り出します。3Lのみかん4個でだいたい600gの果肉と果汁が取り出せました。

 
4個分でこれくらい。約600gです。
 
 
早速、上白糖をどかっと入れます。

 
最初は強火で、沸騰してきたら弱火でコトコト。
最初はアクが出てくるのでスプーンですくいながら、時々焦げないようかき混ぜます。

 
45分位で体積が半分くらいになったら完成。
下の写真はだいたい350ccくらいまで煮詰めました。
 
 
あとは保存用の瓶に流し込んで出来上がり〜。超簡単ですね。
 
 
 
 
長期保存する場合は瓶と蓋を煮沸消毒しておきましょう。
熱いうちに蓋をして、ひっくり返して密閉します。
我が家では消費が早いので、普段は密閉までしませんけどね笑。
 
 
 
今回は3Lサイズ4個約1kgから600gの果肉&果汁を取り出しました。
有田ファームでは3Lのご家庭用みかんを
10kgを送料・税込みで1,600円で販売していますので、1kgあたり160円。上白糖は1kgで約200円なので、今回は240gで50円くらいですね。

合わせて210円で350gのみかんジャムが出来上がります。

最高に美味しい「絶品!有田みかんジャム」。是非作ってみてください〜
 
 
3Lサイズみかんはこちらから購入できます〜。

 
 
 

「由良早生」有田みかん


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和歌山県有田市宮崎町


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